Descrizione progetto

Buongiorno
Cerco socio operativo e finanziatore per nuovo progetto nel Biellese.
Avrei valutato come possibilità di ampliamento la ristorazione ma sono aperto ad altre proposte concrete.
Sono un imprenditore già attivo nel settore retail, e servizi alla clientela, valuto l’ingresso di un socio operativo e di capitale per sviluppare un nuovo progetto di ristorazione nei locali adiacenti in provincia di Biella.
Il progetto prevede la possibile realizzazione di un locale indipendente destinato a:
bar di paese;
tavola calda;
caffetteria con colazioni e pranzi veloci;
gastronomia con piatti semplici;
piccolo punto ristoro collegato, ma separato dai miei altri locali con
eventuali iniziative culturali, presentazioni di libri ed eventi.
I locali si trovano in una posizione già conosciuta dalla clientela locale e fanno parte di un progetto più ampio di riqualificazione e ampliamento commerciale della zona. È disponibile anche un retro da valutare come cucina, laboratorio o area di servizio, in base alla fattibilità tecnica e alle autorizzazioni necessarie.
Chi cerco
Cerco una persona o una coppia con:
esperienza concreta nella gestione di bar, ristoranti, tavole calde o gastronomie;
disponibilità a lavorare direttamente nel locale;
capacità nella preparazione di colazioni, pranzi veloci e prodotti di gastronomia;
attenzione al controllo dei costi e alla gestione delle scorte;
serietà, affidabilità e presenza quotidiana;
disponibilità a effettuare anche un investimento economico;
mentalità imprenditoriale e volontà di costruire un’attività stabile nel tempo.
Non cerco un semplice dipendente e non cerco esclusivamente un finanziatore passivo. La proposta è rivolta soprattutto a un socio lavoratore, disposto a occuparsi concretamente della gestione operativa.
Cosa metto a disposizione
Il progetto può contare su:
locali commerciali da valutare e organizzare;
possibilità di inserimento in un polo commerciale già esistente;
attività di (non specifico qui per ragioni di privacy) già avviata;
clientela e passaggio già presenti;
possibilità di creare sinergie tra ristorazione, altre attività , servizi e iniziative locali;
disponibilità di un retro da studiare per la realizzazione della cucina;
possibilità di progettare insieme il format, il menu e l’organizzazione.
L’eventuale acquisto, ristrutturazione e allestimento degli ulteriori locali saranno valutati in funzione della solidità del progetto e dell’ingresso del socio.
Come lavoreremo
La partecipazione sarà definita dopo:
colloquio personale;
verifica dell’esperienza professionale;
analisi del progetto;
valutazione dei locali e degli impianti;
definizione dell’investimento necessario;
elaborazione di un piano economico;
scelta della forma societaria più adatta;
accordo scritto su quote, ruoli, compensi, responsabilità e uscita dalla società.
La proposta non prevede accordi informali o promesse generiche: tutto dovrà essere definito con commercialista, tecnico e consulenti competenti.
Informazioni da inviare
Gli interessati possono presentarsi indicando:
nome e recapito;
esperienze precedenti nella ristorazione;
eventuali qualifiche professionali;
disponibilità oraria;
disponibilità a investire;
idea di format preferita;
eventuali fotografie o riferimenti di locali già gestiti.
Valuto esclusivamente persone realmente interessate, disponibili a un incontro e pronte a presentare un progetto concreto.
Cordialmente

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