Descrizione progetto

Food Startup esperienziale in Basilicata: trasformiamo una criticità ambientale in risorsa gastronomica.
Cerco socio finanziatore o prestatore per un progetto di ristorazione esperienziale a Policoro (MT). Il concept unisce l'esclusività (12-15 coperti) alla Blue Economy, utilizzando il granchio blu come ingrediente-simbolo per abbattere il food cost e creare storytelling.
Cerco una figura che creda nel turismo lento e nella redditività dei format agili (margini superiori di 18 punti rispetto alla ristorazione tradizionale) Business Plan completo di analisi SWOT e scenari di saturazione disponibile per visione.
Valuto sia l'ingresso in società che formule di prestito privato con rientro programmato. Contattami per ricevere l'Executive Summary.

Tags:   basilicataambientalepolicoroblue economystorytellingturismoanalisi swot