Descrizione progetto

Cerco esperto panificatore per avviare un attività di bar/panetteria/pasticceria in chiave moderna, stile nord europeo, con atmosfera rilassante e che accolga qualsiasi tipo di clientela a fermarsi per più di un caffe. Adatto a chi vuole fermarsi per studiare, per leggere un libro, per sorseggiare del matcha e per deliziarsi con i prodotti da noi sfornati, preferibilmente fatti con lievito madre. Io ho esperienza nella caffetteria sia pratica che gestionale. Cerco socio innamorato del suo lavoro, che vuole ancora mettersi in gioco, magari lavorare con grani locali e che voglia intraprendere questo viaggio.