Descrizione progetto

Si ricerca socio operativo e/o finanziatore per progetto di rebranding di attività food già avviata, situata nel centro di Bari, in zona ad alto passaggio pedonale e forte densità commerciale.
L’attività è attualmente operativa da circa 3 mesi con format panini e insalate, e si presta a una conversione strategica verso format Smash Burger, segmento attualmente in forte crescita e con domanda elevata nella zona e presenza limitata di competitor diretti.
Il locale è già attrezzato e funzionante, con possibilità di riposizionamento rapido del concept, ottimizzazione del menu e strategia marketing mirata. Il progetto prevede:
rebranding completo del format
sviluppo menu smash burger
posizionamento premium street-food
strategia di comunicazione locale e delivery
scalabilità del modello
Si valuta ingresso di:
socio operativo con esperienza nel settore ristorazione / food retail
socio finanziatore per supporto investimento e fase di rilancio
profili misti operativo-investitore
Richiesta serietà, visione imprenditoriale e orientamento alla crescita.
Disponibile documentazione e dettagli progettuali su richiesta, previo contatto diretto.

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