Descrizione progetto

Salve mi chiamo davide, ho 28 anni e sto per iniziare ad avviare una mia attività, più precisamente sto iniziando a coltivare funghi.
Attualmente ho convertito uno spazio della casa esterno da ripostiglio a struttura per la coltivazione di funghi.

COSA HO ORA:
- tante idee ma budget limitato, quindi molte cose me le sono autocostruite grazie alle mie competenze tecniche
- una cappa a flusso laminare orizzontale (autocostruita) per lavorare in ambiente sterile e creare colture cellulari di micelio (la radice del fungo)
- sonde, termometri, ecc...

COME FUNZIONA LA STRUTTURA ATTUALMENTE?
il mio obbiettivo è creare una struttura ad impazzo 0, ecosostenibile, e autonoma... in che modo?
attualmente ho installato un sistema autonomo di irrigazione, riscaldamento e areazioni (3 elementi fondamentali per la coltivazione di funghi). Le ballette di funghi me le creo da solo usando trucioli di legno ed il micelio creato in "laboratorio" sotto cappa. Quindi ricapitolando, "creazione" dei funghi artificiale e coltivazione autonoma grazie a dei sistemi di controllo climatico autosufficienti.

DI COSA HO BISOGNO?
mi piacerebbe creare un ambiente più grande acquistando sia un terreno che dei container al fine di coltivare i funghi in un ambiente più facile da controllare (climaticamente parlando) e rendendo la struttura (il container) il più autonomo possibile installando anche dei pannelli solari su di esso. Mi piacerebbe sfruttare il geotermico per riscaldare/freddare l'ambiente ma richiede un investimento maggiore, quindi per iniziare preferisco usare altri sistemi (sfruttando l'accumulatore ed i pannelli solari).

COSA SUCCEDE DOPO?
una volta che i funghi verranno raccolti l'obbiettivo è (ovviamente crearsi prima un giro di clienti) rivenderli a pizzerie, trattorie, osterie e ristorantini. Una volta incrementato il raccolto e reinvestito ogni singolo € nell'attività si passerà anche a ristoranti più grandi fino ad arrivare anche ai supermercati. L'obbiettivo ricordo è quello di creare una struttura ecosostenibile ed autonoma, quindi massimizzare i profitti e ridurre i costi avendo solo 1-2 ragazzi per il raccolto (che inizialmente saremo io e te che stai leggendo), quando saremo arrivati a livelli più alti potremmo anche prendere qualche ragazzo/a avendo funghi che cresceranno ogni giorno.

RICAPITOLANDO:
- dai 10 ai 30k€ per il terreno
- 10k€ circa per il container
- altri 10k€ per attrezzatura varia (scaffali, vernice, luci, areazione, ecc...) e pannelli solari.

POSSIBILE 2° SOLUZIONE IN ASSENZA DI DENARO DA INVESTIRE:
se la spesa è troppa da sostenere c'è una 2° strada... ovvero;
1) hai un garage grande?
2) ha un terreno tuo?
3) possiedi un posto dove pensi possa esser fattibile realizzare tutto questo?

perfetto allora scrivimi ;-)


Vi aspetto numerosi

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