Descrizione progetto

Ex Ristoratore.Cerca come Socio presso Ristorante.Esperienze dirette:1-Sono Cuoco in Cucina(ma non Chef)ma posso e gestisco in modo autonomo(la Cucina)se da me personalizzata(Mare/Terra).Conoscenza/responsabile,sala,vini,gestione approvvigionamenti.2 Pane/Pizza/Focaccia/Piadina(Impasto,Lievitazione).3- Referenze Alimentari(ricerca,distribuzione,gestione agenti)di soli prodotti alimentari(salumi/formaggi)e inserito in oltre 400 aziende.Esperienze dirette in quanto sono stato solo Socio/o Titolare in diverse realtà documentabili in Italia.Attualmente collaboro con diverse Aziende come Consulente Alimentare per Referenze Alimentari e sono in uscita da un Ristorante(in quanto ceduto).Valuto anche l'investimento(come sopra scritto)ma in un secondo tempo e non come vincolo iniziale.Ritengo d'essere capace in queste realtà,da potermi proporre come valore aggiunto,ma stando un passo indietro perchè più sono interessato a essere davanti.Se poi ci fosse l'interesse,mando le referenze di ciò che ho gestito,seguito,diretto in quanto ero socio/collaboratore/direttore/titolare.Libero subito(volendo)ma non cerco proposte mordi/fuggi,o avventure prive d'interesse.Cerco solo progetti consolidati,costruttivi che necessitano di ciò da me scritto e garantiti a Modena & Provincia.Rosei

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