Descrizione progetto

Voglio creare un Bar a tempo, dove i clienti non pagano la consumazione di bevande e cibo, ma si paga la tariffa del tempo che si sta all'interno del bar. L'importo richiesto supera il milione di euro in quanto il progetto va realizzato in uno spazio molto grande, che superi abbondantemente i 1000 mq. Verranno utilizzati strumenti tecnologici per garantire l'ingresso all'interno dei locali e per facilitare e velocizzare anche le modalità di pagamento. Ovviamente non sarà un semplice e banale bar, ma ci saranno spazi dedicati al co-working, e tante altre iniziative all'interno del locale che dovrebbero garantire una presenza minima di circa 30 minuti per ogni singolo cliente. Verrà messo a disposizione abbondante cibo, sia nelle ore della colazione, sia a pranzo che durante il resto della giornata (aperitivo e/o altro), quindi sarà necessario l'impiego di diverse risorse umane da collocare in sala, nelle cucine e diverse postazioni bar, (almeno 2 postazioni bar), con relativo personale addetto. Il locale dovrà essere realizzato a Milano, l'unica città in Italia nella quale è possibile avviare tale progetto per le sue caratteristiche di città internazionale. I bar a tempo esistono già, o sono quasi totalmente spazi dedicati al co-working, o locali piccoli dove l'offerta di cibo e bevande è molto ridotta. I dettagli del progetto, soprattutto gli elementi innovativi e tecnologici applicati a questa tipologia di attività, li manifesterò ad eventuali investitori.

Tags:   barcibocolazioneaperitivocucine