Descrizione progetto

Si tratta di un progetto in catena di “coffee & restaurant” che intende affermare sul mercato globale un nuovo standard di caffetteria con una identità molto forte, iscrivendo nella propria realtà una autonoma economia di valori eterogenei. Oltre alla caffetteria, l’offerta include una ristorazione “fast casual”, contaminando l’offerta “savory” e “sweet” in un ambiente originale e confortevole, dotato di free wi-fi area e di spazi per la lettura, il lavoro, lo studio, la fruizione di contenuti, la socialità.
Il business plan è calibrato sui 700k di fatturato medio ed una EBIDTA sul 16%
L'idea di sviluppo prevede una rete di pdv in società 51/49 sul territorio, dove la casa madre manterrà la governance per poter ambire ad una grossa exit finaziaria.

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