Descrizione progetto

Mi chiamo Valeria, sono una ragazza romana di 33 anni. Sono entrata nella prima gelateria in zona Conca d'oro all'età di 16 anni. Mi ricordo il proprietario era scettico sul prendere una ragazza cosi giovane ma poi mi fece il contratto perchè ero valida. Ho lavorato per loro per due anni. Parallelamente al frequentare e lavorare nell'ambiente della moda, ho lavorato per 10 anni presso la gelateria 'GORI GELATO' in zona Montesacro, sempre a Roma. Ed è qui che mi è scattato qualcosa, vedendo l'amore nel fare il gelato, nel creare prodotti di alta qualità, nella gestione del locale e sul far nascere una lunga lista di clientela fidata.
Mano a mano è diventato il mio sogno e ce la metterò tutta per fare in modo che si realizzi. Mi specializzerò in ogni campo, sarò sempre alla ricerca di nuovi prodotti, di nuove idee. Vorrei puntare sulla trasparenza della qualità perchè è questo che vuole adesso la gente.
L'ultima gelateria (Da Giovanni) con cui ho lavorato fino ad ora invece mi ha permesso di affacciarmi alla sfera gestionale. Ho gestito da sola due gelaterie dello stesso marchio, ho imparato a fare gli ordini, a gestire la cassa e i delivery. A gestire il luogo di lavoro sotto ogni punto di vista, dallo stock nei frigoriferi alla clientela.

Avrei già trovato un posto ad un prezzo davvero interessante e il proprietario accetterebbe anche pagamento in cambiali. Si trova a Montesacro, a Roma. è un bar gelateria con lo spazio esterno, i proprietari sono anziani.

Se ci fosse qualcuno interessato ad un progetto simile o per avere altre informazioni mi contatti, anche solo per darmi consigli o critiche in merito. Accetto tutto.
Grazie.

Valeria

Tags:   modagelatomontesacro