Descrizione progetto

Cerco socio con capitale e forza lavoro, per avviare l'Enoteca con cucina, Old Fashion in zona Rieti centro Italia. Locale con 30/40 coperti (da valutare anche in base al budget a disposizione) da allestire con arredamento old fashion, che ricorda un pò il famoso Orient express. Punto di forza dell'attività oltre all'arredamento (unico in zona) sarà la professionalità dei due soci, la scelta dei prodotti, il racconto delle materie prima, eventi a tema e tanto marketing.
Inoltre, ma non per ultimo, la location è collocata in una zona in cui si ha forte accesso a bandi e fondi regionali ed europei con conseguenti agevolazioni fiscali.
Personalmente sono sommelier FIS ed ho esperienza pluriennale nel settore della ristorazione, nella gestione del personale e dei costi.
il socio ideale deve presentare le seguenti caratteristiche:
-Credere nel progetto
-Residente in zona
-Conoscenza dei costi di gestione e avviamento
-Comprovata esperienza nel settore, meglio se nella gestione di cucine professionali
-Flessibilità e resistenza allo stress
-Predisposizione al sacrificio e allo spritiro d'impresa.

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