Descrizione progetto

Salve sono uno chef di 30 anni con esperienza di 17 anni nel settore dell’alta ristorazione vorrei aprire a Roma un ristorante all’avanguardia frutto dei miei anni di duro lavoro.
Il ristorante si posizionerà da subito su un livello medio alto e avrà una proposta di cucina territoriale ma eseguita con tecniche di ultima generazione.
Ambiente sarà molto accogliente dal basso profilo ma dalla grande ambizione in modo da creare un’aspettativa relativamente bassa ma una volta seduti tutto cambia pietanze ultimate davanti ai clienti cercando di dare un po’ di spettacolo e lasciare il cliente a bocca aperta

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