Descrizione progetto

BRUSKY! Il Fast-Food Italiano dove mangiare bene e sano con 5 €.
L'idea è aprire su tutto il territorio nazionale (ma replicabile anche all'estero) una catena di punti ristoro dove il piatto è unico ma sempre diverso: la bruschetta.
Sottovalutata la bruschetta è antica come l'uomo, economica, veloce da preparare, piena di sapori e valori nutrizionali; da BRUSKY si servono 20 tipi di bruschette ognuna con ingredienti tipici regionali, salate o dolci dai prodotti sempre freschi.
Alcuni semplici esempi:
La Romana, pane di Genzano, olio, e.v. della Sabina, mozzarella di bufala di Priverno ed acciughe € 4
La Campana, pane Cafone, olio e.v., pomodoro fresco e basilico € 2
La Siciliana, pane casereccio e dadolata di melanzane e pesce spada € 5
La Piemontese, pane casereccio, crema alle nocciole e granella di nocciole del Piemonte € 2
La Lombarda, pane casereccio, olio e.v. , gorgonzola e prosciutto crudo € 5
L'Emiliana, pane casereccio, olio e.v., mortadella e squacquerone € 3
Eccetera eccetera, via libera alla fantasia...altro che piadineria...

Non possiedo alcun capitale, solo l'idea nell'avviare l'attività, l'idea del logo, del tipo di locali e naturalmente l'entusiasmo nel creare qualcosa di nuovo.

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