Descrizione progetto

Sono interessato a sviluppare un format di negozio low cost che propone vino sfuso, birra artigianale e olio evo. Sebbene esistano già soluzioni del genere ritengo che la localizzazione sia la determinante del successo. I margini sono molto elevati visto che il maggiore costo, circa il 75% di una bottiglia di vino, è dovuto alla stessa bottiglia. Dopo aver focalizzato un PV tipo il mio scopo è di andare a catena per poi partire con il franchising. Ho già affrontato queste tematiche sviluppando catene nella ristorazione con marchi noti. Cerco quindi un socio finanziatore che riesca a vedere lo stesso percorso. Il successo in gran parte è dovuto alla location e ritengo sia questo il fattore determinante di successo. Ho già sviluppato il know how necessario e sono intenzionato a gestire per capire fino in fondo il conto economico applicato alla realtà.

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