Descrizione progetto

salve,

sto cercando un socio finanziatore per aprire un'attività per la vendita prodotti alimentari artigianali.

Ho lavorato in molti settori, ma in questi anni ho sviluppato preparazioni e ricette che possono essere proposte al pubblico.

- 1° Piadineria
La prima proposta è vincolata alla ricerca di un locale adatto, ad alto flusso di passaggio sia a piedi che in auto. Realizzo l'impasto della piadina con ingredienti naturali che la rendono molto fragrante . Il ripieno può variare in base alla disponibilità stagionale.

- 2° Forno Bistrò
L'evoluzione del classico forno. Oltre alla realizzare pane di semola con lievito naturale, si possono vendere croissant e pizza alla pala. All'interno del locale vengono messi tavoli e sedie così da poter servire anche colazioni o veloci pasti. Un locale accogliente dove passare del tempo accompagnati dal profumo del pane e degli altri prodotti da forno.

- 3° Pasta Fresca
Non la solita pasta all'uovo, ma un impasto di sola acqua e farina di semola, trafilata al bronzo.
Lo strumento principale è il torchio con le diverse trafile per realizzare svariati formati di pasta. Il cliente principale può essere il privato o il turista che acquista le nostre proposte di pasta essiccata, o il settore horeca della zona che vogliono proporre pasta fresca e trafilata nel loro menù.


Metto a disposizione le mie conoscenze e la mia voglia di realizzare una delle mie proposte, quello che cerco è un socio che mi aiuti nel percorso dell'attività.

Grazie

Luca

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