Descrizione progetto

sono uno chef con esperienza che cerca di fare cucina di qualità semplice e salutista con un piccolo staff di aiuto molto professionale che comprende un pasticcere ed aiuto cuoco che lavorano da sempre con me .ho avuto ed ho un piccolo locale ,ma l'idea è di aprire un piccolo ristorante di nicchia con non più di 35 40 coperti nel quale lo chef con la brigata si occupa solo della cucina e tutto il resto, compreso finanziamento iniziale ,è a cura del socio che cerco ,inizialmente solo piccolo rimborso spese esclusivamente per gli aiuto e successivamente quantificazione quote,non necessariamente paritarie

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