Descrizione progetto

Cerco socio finanziatore per attività di pizzeria con posti a sedere. Il locale non deve essere più di 50/60 posti a sedere, locale moderno e con prodotti di qualità. Mi reputo un pizzaiolo con un' esperienza di 22 anni,ma soprattutto in grado di dare un prodotto differente dalla solita pizza in commercio. La mia specialità e la pizza verace napoletana con una lunga lievitazione e maturazione della pasta, usando prodotti di prima scelta di stagione. Mi definisco un pizzaiolo completo, dalla stesura, farcitura e cottura della pizza. In grado di creare vari tipi di impasti diretti e indiretti e usare forni a legna, gas e elettrici. Specializzato però nel forno a legna. Il mio obbiettivo e progetto primario non e quello di fermarmi ad una pizzeria ma creare una catena.

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