Descrizione progetto

Salve,
Sono una pasticcera con formazione americana e anglosassone.
Ho viaggiato e assaggiato dolci in tutto il mondo. Mi sono resa conto che in Italia il concetto di Bakery e di dolci americani non è il massimo. Spesso sono prodotti immangiabili, confezionati da persone che si improvvisano.
Senza falsa modestia posso dire che ciò che produco, con materie prime di altissima qualità, sono belli da vedere e buonissimi da mangiare.
Vorrei avviare una piccola Cakery (un luogo dove il fulcro principale sono le torte), dove vendere dolci freschi di giornata: layers cakes (torte alte a più strati con un'infinita possibilità di farciture e decorazioni), cupcakes, brownies, scones, cookies di ogni genere, e tutto il resto offerto dalla squisita pasticceria anglosassone. Il tutto accompagnato da te e caffè (nel caso vi fossero posti a sedere), in un'atmosfera bohémienne e molto British e raffinata. Il locale arredato con gusto. Musica soft e profumo di dolci. Oltre alla vendita al dettaglio si possono prenotare torte personalizzabili per ogni ricorrenza, organizzare Sweet tables e altro.
L'investimento iniziale non è molto alto e la promozione è data dai social network e il passaparola.
Cerco un socio di capitale, non avendo la possibilità di autofinanziarmi.
Grazie

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