Descrizione progetto

Abbiamo le capacità tecniche , progettuali e gestionali per realizzare una Hatchery e cioè un laboratorio dove si producono il seme di vari tipi di molluschi.Sempre maggiore è la richiesta da parte degli allevatori delle nostre zone di reperire seme di vongola verace e di ostrica e sono costretti a rivolgersi all'estero.Un settore in fortissima espansione visto anche la grossa richiesta del prodotto giunto a maturazione e cioè di taglia commerciale da parte della grande distribuzione ma soprattutto dall'estero visto che le aree di produzione e mi riferisco in particolar modo alla vongola verace sono pochissime e quasi tutte in Italia.

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